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三十年前,藜麥公司向全世界重新推出了穀物藜麥(發音為keen-wa)。此重要的穀物具有年代久遠的淵源,可追溯至五千年以前浩大和非凡的南美印加文明。
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藜麥曾對印加文明如此重要,他們把它稱為五穀之母。我們則由於其獨特的性質而稱它為“未來的超級穀物”。
- 藜麥含有比任何其他穀物更多的優質蛋白。首屈一指的科學家都同意,它是“植物界中蛋白的最佳來源之一”。
- 藜麥是一種獨樹一幟的完整蛋白穀物。它在平衡模式中提供所有的必需氨基酸,與聯合國糧食及農業組織(FAO)所設定的理想很接近。
- 藜麥不含麩質。這使得藜麥成為遵循不含小麥/麩質飲食的人的理想食物。
- 藜麥清淡可口及容易消化。此美味可口的穀物所帶來的飽腹感比大多數的其他穀物和意式麵食少得多,而且具有其自身的美味果仁味道。
- 藜麥是快速和容易準備的。非常適合現今活躍的生活方式,藜麥可作為配菜;搭配湯類;搭配沙拉;作為抓飯;甚至作為營養早餐麥片。
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